Ingredientes: 2 lomos de cerdo 1/4 tasa de Salsa inglesa 2 cdas de Mostaza 4 dientes de ajo 1 Cebolla grande 2 ají dulces (sweet peppers) Romero Sal, pimienta 1 taza de Prunes 2 tasas de Vino tinto para cocinar…
Rollo de Carne
March 28, 2020
Ingredientes: 1/2 kg (1 lb) carne molida fina y sin grasa1 cebolla peq.2 dientes de ajo1 huevo crudopan rallado1/2 pimentón rojo en tiritas1 zanahoria en tiritas4 tiras de tocineta1 huevo sancochado cortado en rebanadassalpimienta Preparación: Licuar la cebolla y los ajos con…
OSSO BUCCO legendario
March 27, 2020
Ingredientes 2kg lagarto con hueso (Oxtail \ Roast) 1 o 2 cebolla grande. 3 dientes de ajo 3 ramas de Celery 2 tazas de caldo de carne 1 taza de tomates aplastados 1 taza de agua ¼ taza vinagre balsámico…
Carne Fría
March 19, 2020
Ensalada de carne fría asiática. Para usar con la carne de parrilla que sobra Ingredientes: Aderezo: Vinagre de arroz (preferiblemente de arroz) Aceite de ajonjolí. Sal y pimienta Salsa de soya 1/2 cucharadita de azucar o miel 1 cucharada de…
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