Bouillabaisse Thai

Curry de mariscos con leche de coco. Arroz blanco es perfecto para acompañarlo.   Ingredientes 1 Cebolla mediana picado finamente – preferiblemente morada 3 dientes de ajo picado finamente 2 cucharadas de jengibre picado finamente 2 cucharadas de Pasta de…

Calamares en su tinta

Si algo me ha dejado la experiencia de preparar este plato es que conviene comprar calamares grandes. Mientras más grandes, más tinta tienen y menos calamares hay que pelar. Habrá el erudito que me diga “bestia, esos no son calamares….

Más que nada, aquí encontrarás recetas probadas y aprobadas. Instrucciones, ideas y trucos que hemos conseguido aquí, allá y acullá. Tras mucho ensayo, y muchísimo error, las hemos ido depurando. Como en la cocina todo es perfectible, apreciamos que nos hagas llegar cualquier comentario.

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